新泉食堂荣获丹阳市非公企业三星级食堂＆“精品特色菜”

2023年7月19日上午，丹阳市总工会到新泉股份丹阳公司授“星级食堂”铜牌、“特色菜”获奖物资，工会主席贾国富、食堂魏琴芳同志接受表彰和荣誉。2023年3月初，丹阳公司在着力改善食堂各项工作管理、改善的同时，向丹阳总工会递交了食堂由二星升级三星的申报材料，以及“特色菜”申报。经过层层评审、改进、验收、复审，得到评审组的充分肯定，顺利升级为丹阳市非公企业三星食堂，厨师长魏琴芳精心烹制的“红烧肉”也获得丹阳市非公企业星级食堂 “精品特色菜”荣誉。

2023年以来，镇江市总工会、丹阳市总工会会同丹阳市市场监督局，对全市的非公企业食堂进行食品安全与营养健康培训，对非公企业食堂主体责任进行监管，由省局直接介入，每日必填日管控，每周必填周排查，每月必填月调度、三表汇总每月底评审，从食材新鲜度、餐厅、操作间、清洗间的清洁度、就餐秩序等方面，新泉食堂都得到评审高分，从未被通报批评过。

食堂作为企业职工提供用餐保障的场所，起到为职工“补能”、为企业“增效”的作用，食品安全与营养健康是重中之重。丹阳公司食堂从二星升级三星，致力于市“六型职工食堂”建设，让食堂管理规范化，首先明晰抓好食品安全管理工作的重要意义，熟悉食品安全基本理论、基本知识，掌握食品安全管理的基本技能，再则规范食品加工制作行为，提升食品安全意识和敬畏意识、自律意识，整体提高食堂安全管理水平，呵护职工身心健康，引导职工为企业发展贡献智慧和力量，真正把“新泉食堂”办成安全营养、职工满意的新泉好食堂！